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Frische Salate

 

Zwiebelsalat - herzhaft
Spinatsalat

Zutaten:

3 Gemüsezwiebeln
3 EL Zucker
1 kleine Dose Ananas
200 g Fleischwurst

3 Gewürzgurken
Miracel Whip
Salz und Pfeffer

 

Zutaten:

300 g jungen Spinat
2 EL Apfelsaft
3 EL Himbeeressig
1 TL Ahornsirup

Salz und Pfeffer
5 EL Walnussöl
1 Bd. Frühlingszwiebeln
150 g Blaubeeren
200 g Feta

Zubereitung:

3 Gemüsezwiebeln in feine Ringe schneiden und mit 3 EL Zucker und 3 EL Wasser bedeckt 12 Stunden ziehen lassen.
Eine kleine Dose Ananas, 200 g Fleischwurst und drei Gewürz-
gurken kleinwürfeln und zugeben.
Nun Miracel Whip hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

 

Zubereitung:

300 g jungen Spinat verlesen und waschen. 2 EL Apfelsaft, 3 EL Himbeeressig, 1 TL Ahronsirup, Salz, Pfeffer und 5 EL Walnussöl mischen.
1 Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten, und 150 g Blaubeeren dazugeben.
Den Spinat mit der Soße vermengen und 200 g Feta, in Würfel geschnitten, darüber geben.

 

 

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